אני חייבת להודות שבעוגיות האלה אין לי כל כך מה לפרט.. הן פשוט נדירות.
באמת!!
ומה שמיוחד בהן ומבדיל אותן משאר העוגיות,
זה שגם המילוי וגם הבצק עצמו מדברים באותה שפה!
מה זה אומר?
זה אומר שגם לבצק וגם למילוי יש טעם של הרשיז אוראו, ככה שלא משנה איפה יצא הביס שלכם הפעם- לא תוכלו לפספס את הטעם! (וזה יצא חרוז, אז זה אומר שזה נכון 😉).
יש להן מילוי של הרשיז אוראו, והבצק בטעם אוראו ושוקולד לבן :).
ובקיצור, עוגיות כל כךך טעימות ומוגזמות- שאתם חייביםםם לרוץ *עכשיו* ולהכין!!
ולא רק שהן טעימות, באמת טעימות-
הן גם מצטלמות כל כךךך יפה וכולם יעופו עליהן כי הן כל כך יפות ומיוחדות!!
מה אתם אומרים, שנתראה אחר כך עם עוגייה ביד ואחת בפה?
יאללה,
מתחילים!!
העולם הקסום של הרשיז ואוראו
Bake the Weekend
המצרכים ל-16 עוגיות:
לעוגיות:
- 115 גרם חמאה
- 1/2 כוס סוכר לבן (100 גרם)
- 1/4 כוס סוכר חום כהה (60 גרם)
- 2 ביצים L
- 2.25 כוסות קמח (315 גרם)
- 1/2 כפית סודה לשתייה (2.5 גרם)
- 1 כפית אבקת אפייה (5 גרם)
- 3/4 כפית מלח
- 200 גרם שוקולד לבן קצוץ
- 16 עוגיות אוראו קצוצות
למילוי:
- 300 גרם שוקולד הרשיז
- 1/2 מיכל (120 מ”ל) שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
- נתחיל בהכנת הבצק: מקציפים חמאה, סוכר לבן וסוכר חום כהה עד לאיחוד.
- מוסיפים את הביצים ומקציפים 2-3 דקות לתערובת תפוחה ובהירה.
- מוסיפים קמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח ומערבבים לבצק.
- מוסיפים את השוקולד הלבן ואת עוגיות האוראו ומאחדים.
- נעבור להכנת המילוי: מחממים את השוקולד והשמנת במיקרוגל בפולסים של 20 שניות, ומערבבים כל פעם עד לתערובת אחידה וחלקה.
- מניחים במקרר להתייצבות (מכינים גנאש).
- מרכיבים: לוקחים עיגול בצק, משטחים אותו, ממלאים בגנאש הרשיז וסוגרים לעוגייה עגולה (לא משטחים).
- מניחים את כדורי העוגיות במקרר/במקפיא למשך שעה לפחות. בינתיים, מחממים את התנור ל-185 מעלות.
- אופים בתנור במשך 12 דקות או עד שהעוגיות יציבות בשוליים אך עדיין רכות. מוציאים מהתנור, מניחים להן להתקרר ואוכלים :).
טיפים:
**מומלץ לאכול את העוגיות חמימות (ניתן לחמם במיקרוגל בערך 10-15 שניות לפני ההגשה 🙂
איזה כיף, העוגיות מוכנותתת! מקווה שנהניתם מההכנה ובעיקר בעיקר מהאכילה! שלחו לי בתגובות איך יצא לכם, או אם יש לכם שאלות 🙂
מה חשבתם?