תפוחים וקינמון הם תמיד שילוב מנצח.
לרוב הם באים כמילוי של פאי או שטרודל תפוחים,
אבל הפעם החלטתי להכין מהם עוגה.
יש בעוגה גם חתיכות של תפוחים וקינמון,
וגם “סווירל” של קינמון!
ועכשיו כשראש השנה הגיע,
וחגי תשרי-
מה יותר כיף מעוגת תפוחים קלה וטעימה?
ורוצים לשמוע סוד?
אבל תבטיחו שלא תגלו!
למרות שהיא נראית מושקעת,
היא מאודדדד פשוטה להכנה וגם טעימה!
מוכנים??
בואו נתחיל להכין!
קינמון ותפוח זה שילוב בטוח
Bake the Weekend
המצרכים לעוגת תפוחים בחושה וסווירל קינמון:
לתפוחים:
- 4 תפוחים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 כפיות קינמון
- 3 כפות סוכר דמררה (30 גרם)
לעוגה:
- 100 גרם חמאה מומסת
- 1 גביע (200 גרם) יוגורט
- 1/2 כוס חלב (120 מ”ל)
- 3/4 כוס סוכר לבן (150 גרם)
- קורט מלח
- 3 ביצים L
- 2.75 כוסות קמח (385 גרם)
- 2 שקיות (20 גרם) אבקת אפייה
לסווירל קינמון:
- 80 גרם חמאה מומסת
- 1 כוס סוכר דמררה (200 גרם)
- 2 כפיות קינמון
- קורט מלח
אופן ההכנה:
- נתחיל בהכנת העוגה: מערבבים את החמאה, היוגורט, החלב, הסוכר והמלח.
- מוסיפים את הביצים, אחת אחת, ומערבבים במשך כשתיים-שלוש דקות לתערובת מעט יותר תפוחה.
- מנפים פנימה את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים בעדינות רק עד לאיחוד.
- נכין את התפוחים: בקערה קטנה, מערבבים את קוביות התפוחים עם הקינמון והסוכר החום, מוסיפים לבלילת העוגה ומערבבים בעדינות.
- נכין את סווירל הקינמון: מערבבים את החמאה, הסוכר, הקינמון והמלח (אפשר לערבב בקערה שהשתמשנו לתפוחים).
- מפזרים את סווירל הקינמון מעל העוגה.
- אופים בחום 180 למשך 35 דקות או עד שהעוגה אפויה.
טיפים:
**לפרווה משתמשים במחמאה במקום החמאה ובשמנת צמחית במקום החלב והיוגורט
**מומלץ להגיש את העוגה עם כדור גלידה וניל 🙂
זהו, העוגה מוכנה! מקווה שנהניתם לקרוא, להכין וכמובן שלאכול! עדכנו אותי בתגובות איך יצא לכם, וגם אם יש לכם שאלות:)
מה חשבתם?