החלק שאני הכי אוהבת במדורה או בעל האש,
הוא החלק שבו צולים (ואוכלים!) את המרשמלו.
מבחינתי,
כמה שיותר שרוף-
יותר טוב.
ומה יותר טעים ממרשמלו רגיל חרוך מעל המדורה?
ס’מורס!
שני ביסקוויטים (או- גרהאם קרקר),
ביניהם שוקולד נמס,
ומרשמלו חרוך.
ואיך נשדרג את הס’מורס שלנו,
וגם נהפוך אותו ליותר זמין ונגיש (כי בכל זאת, לא בכל יום עושים מדורה.. :)?
נהפוך אותו לפאי!!
בסיס של ביסקוויטים טחונים,
מילוי של שוקולד,
ומעליו מרשמלו.
וכל זה-
ב-4 מרכיבים,
עם אופציה לפרווה/טבעוני/ללא גלוטן,
ובפחות מ-30 דקות!!!
אז אין תירוצים 😉
המתכון הזה קל, מהיר וטעים ואני בטוחה שתאהבו אותו!
מוכנים?
בואו נתחיל!
אמריקה במיטבה
Bake the Weekend
המצרכים לפאי ס’מורס:
לקלתית:
- 150 גרם חמאה מומסת (ראו הערות בסוף לפרווה/טבעוני)
- 300 גרם ביסקוויטים טחונים
- 1 כפית מלח (אפשר גם פחות)
למילוי ס’מורס:
- 350 גרם שוקולד מריר, קצוץ או בקוביות (ראו הערות בסוף המתכון)
- 2 חבילות מרשמלו (אפשר גם יותר/פחות לפי הטעם)
אופן ההכנה:
- נכין את הקלתית: מאחדים את החמאה, הביסקוויטים והמלח ומשטחים בתבנית משומנת היטב.
- אופים בחום 175 מעלות למשך כ-15 דקות.
- נמלא את הפאי: מפזרים את השוקולד מעל הקלתית ומעליו מניחים המרשמלו.
- מחזירים לתנור ואופים עוד 10-15 דקות או עד שהמרשמלו משחים.
- אוכלים מיד לאחר האפייה (אם רוצים ניתן לחכות 2-3 דקות שמעט יתקרר).
טיפים:
**להמרה לפרווה ניתן להחליף את החמאה בשמן קוקוס או במחמאה, ולהשתמש בשוקולד מריר פרווה (ולטבעוני- לוודא שהמרשמלו טבעוני)
**אפשר להשתמש בביסקוויטים/עוגיות ללא גלוטן וכך יתקבל פאי כשר לפסח וללא גלוטן
**ניתן להשתמש בכל סוג של שוקולד שאוהבים ואפילו שילוב של כמה (אני ממליצה על המריר כי המרשמלו עצמו מאוד מתוק). אם רוצים אפשר גם להחליף אותו בגנאש/ממרח שוקולד שאוהבים
**שימו לב שהפאי הוא מתוק. מי שמעדיף אותו קצת יותר מעודן ואוהב את השילב של מתוק ומלוח, יכול לפזר מעט מלח גס מעל השוקולד
**את הפאי מומלץ לאכול מיד לאחר האפייה, מאחר שהשוקולד נוטה להתקשות. ההכנה שלו מאוד קצרה, אבל אם בכל זאת רוצים להכין אותו מראש ניתן להקפיא את הקלתית (בלי המילוי), ולאפות כמו במתכון ישר לפני שמגישים
הפאי מוכן! מקווה שנהניתם לקרוא, להכין וכמובן שלאכול. עדכנו אותי בתגובות איך יצא לכם, וגם אם יש לכם שאלות:)
מה חשבתם?