את המתכון הזה הכנתי בפעם הראשונה בגיל 13 בערך.
עברו לא מעט שנים מאז,
הכנו אותו הרבה פעמים והוא עבר גלגולים ושינויים,
ולפני כמה ימים התחשק לי להכין אותו פעם נוספת!
זה מתכון ממש קל,
ומה שכיף בו זה שבניגוד לעוגות בננה שהן בדרך כלל יחסית יבשות-הוא עסיסי ופאדג’י,
טוב נו-
לא סתם זה *בלונדיז* בננה ;).
ואם כל זה לא מספיק-
אז יש כאן גם צ’אנקים של שוקולד חלב!!
בקיצור,
אתם תתענגו על כל רגע,
ובואו נפסיק עם הדיבורים ונתחיל כבר להכין!
מוכנים?
אנחנו מתחילים!
מנגו בננה ומלון? בשבילי רק הבלונדיז בבקשה!
Bake the Weekend
המצרכים לבלונדיז:
- 150 גרם חמאה
- 3/4 כוס סוכר חום בהיר (150 גרם)
- 3 ביצים L
- 3 בננות בינוניות סופר בשלות, מעוכות
- 2 כפיות מייפל
- 1 כפית תמצית וניל
- 1.5 כוסות קמח (210 גרם)
- 1 כפית אבקת אפייה (5 גרם)
- קורט מלח
- 50 גרם קוביות שוקולד חלב, לפיזור למעלה (ראו טיפים למטה)
אופן ההכנה:
- מכינים חמאה חומה (יש כאן הסבר מפורט בשלב ההכנה ה-1), ומחכים כמה דקות שתתקרר מעט.
- מוסיפים את הסוכר החום ומערבבים.
- שוברים פנימה את הביצים ומערבבים לאיחוד.
- מוסיפים את הבננות, המייפל ותמצית הוניל ומערבבים.
- מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והמלח ומערבבים עד להטמעה.
- מעבירים לתבנית משומנת, ומניחים מעל את קוביות השוקולד.
- אופים ב-180 במשך 20 דקות או עד שעדיין רך אבל יציב. מוציאים מהתנור ומצננים.
טיפים:
**ניתן להשתמש בכל סוג של שוקולד, ולהגדיל/להקטין את הכמות לפי הטעם (או אפילו להשמיט)
**מומלץ לחמם מעט את הבלונדיז לפני ההגשה
הבלונדיז מוכן, אמרתי לכם שזה קל! מקווה שנהניתם מההכנה וכמובן שגם מהאכילה. שלחו לי בתגובות איך יצא לכם, ואם יש לכם שאלות 🙂
מה חשבתם?