אוהבים חלווה?
חלווה היא לגמרי מסוג הדברים שאו שאוהבים או שמממממש לא.
אבל… אצלי זה קצת יותר מורכב- זה בא לי בתקופות.
לפעמים מתחשק לי חלווה,
ואז כבר לא,
ואז כן…
ואז כמה שבועות אחרי כבר לא…
ואז שוב כן.
אמרתי לכם שזה מורכב, לא? 😉
אבל איך זה נוגע למתכון הזה?
אז ככה:
קיבלתי חבילה של ממרח חלווה, ולא ידעתי מה לעשות איתה.
ואז חשבתי לעצמי…
מי לא אוהב מגולגלות?
אז נעשה מגולגלות חלווה,
ואפילו עם קוקוס-
כי אם אפשר,
אזז למה לא?
אה ודרך אגב,
שימו לב שהבצק והמילוי באותו צבע: אז זה רק נראה כאילו אין מילוי!
יאללה-
מתחילים!!
זה רק נראה שאין מילוי – מגולגלות חלווה
Bake the Weekend
המצרכים ל45-50 עוגיות קטנות:
לבצק:
- 100 גרם חמאה/מחמאה, רכה מאוד
- 1/2 כוס שמן (100 גרם)
- 1/2 כוס אבקת סוכר (60 גרם)
- 3.5 כוסות קמח (490 גרם)
- 1/2 כוס קורנפלור (60 גרם)
- 2 שקיות (20 גרם) אבקת אפייה
- קורט מלח
- 1/2 כוס מיץ תפוזים (120 מ”ל)
למילוי:
- ממרח חלווה
- קוקוס, לפיזור
אופן ההכנה:
- מערבבים את החמאה, השמן ואבקת הסוכר.
- מוסיפים את הקמח, הקורנפלור, אבקת האפייה והמלח ומערבבים לאיחוד.
- שופכים פנימה את מיץ התפוזים ומערבבים לבצק.
- על משטח מקומח היטב, מרדדים את הבצק למלבן. מורחים את ממרח החלווה, מפזרים קוקוס ומגלגלים לרולדה.
- שמים במקרר לבערך רבע שעה עד שהרולדה יציבה.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-160 מעלות, במשך 20 דקות או עד להזהבה.
- מחכים 10 דקות שתתקרר, ואז חותכים לעוגיות ומגישים :).
טיפים:
**שימו לב שבשימוש במחמאה העוגיות גם פרווה וגם טבעוניות! 🙂
**אין כמות מסויימת לממרח החלווה כי זה תלוי בכמה מילוי אתם אוהבים וכמה אתם רוצים שהחלווה תורגש. למרות זאת, אני ממליצה לשים בנדיבות אבל לא יותר מדי כדי שלא ינזל החוצה
**הקוקוס מייצב את ממרח החלווה ומפחית את הסיכויים שתיזל. אם לא אוהבים קוקוס, ניתן להמיר אותו בפירורי עוגיות או באגוזים טחונים
העוגיות מוכנות! מקווה שנהניתם מההכנה ומהאכילה. שלחו לי בתגובות איך יצא לכם, ואם יש לכם שאלות 🙂
מה חשבתם?