מי שותיק כאן בבלוג מכיר אותי ויודע כמה אני אוהב פיסטוק.
רמז?
מאוד.
מאוווודדדדדדדד.
ולא הספיקו לי כל מתכוני הפיסטוק למיניהם בבלוג,
הייתי חייבת עוד אחד.
ככה אני כשאני אוהבת טעם כלשהו,
אני אכין אותו באלף גרסאות עד שימאס לי 🤣.
אז הנה לכם עוד גרסא-
טעם: פיסטוק,
בצורת: עוגיות!
ולא סתם עוגיות,
אלא שכבות שכבות של בצק שוקולד צ’יפס פיסטוק,
שוקולד לבן,
פיסטוק
וrepeat :).
תראו איזה יפותת!
לא הספיקו לי התמונות…
רק עוד אחת.
הן פשוט דורשות את זה!!
אחת אחרונה ומתחילים :).
מוכנים??
אנחנו מתחילים!
שכבות של שוקולד לבן, פיסטוק וגן עדן
Bake the Weekend
המצרכים לעוגיות:
- 140 גרם חמאה
- 2 כפות גדושות מחית פיסטוק
- 1/2 כוס סוכר דמררה (100 גרם)
- 1/2 כוס סוכר לבן (100 גרם)
- 2 ביצים L
- 2.25 כוסות קמח (315 גרם)
- 1/3 כוס קורנפלור (46.67 גרם)
- 1 כוס פיסטוקים טחונים דק (100 גרם)
- 1/4 כוס פיסטוקים קצוצים גס (21.25 גרם)
- 1 כפית אבקת אפייה (1/2 שקית / 5 גרם)
- 1 כפית סודה לשתייה (5 גרם)
המצרכים לשכבות:
- פיסטוקים קלופים + דסקיות שוקולד לבן (אפשר להשתמש גם בשוקולד לבן קצוץ)
אופן ההכנה:
- במיקסר עם וו גיטרה, מקרימים את החמאה, חמאת הפיסטוק, הדמררה והסוכר הלבן במשך כדקה לתערובת תפוחה ובהירה.
- מוסיפים את הביצים וממשיכים לערבב בערך 3 דקות לקציפה אחידה.
- מוסיפים את הקמח, הקורנפלור, הפיסטוקים הטחונים והקצוצים, אבקת האפייה והסודה לשתייה. מערבבים לקבלת בצק.
- בעבור כל עוגיה: לוקחים 3 עיגולים קטנים מהבצק, ומשטחים כל אחד מהם. לוקחים עיגול שטוח אחד, מניחים עליו דסקיות שוקולד ופיסטוקים, מכסים עם עוד עיגול, מניחים שוב שוקולד ופיסטוקים, ומכסים עם העיגול השטוח האחרון. סוגרים את הקצוות. יש באינסטגרם שלי REEL שמדגים את אופן ההכנה :).
- אופים את העוגיות כ-12 דקות בחום 180 מעלות.
- מחכים שהעוגיות יתקררו ואוכלים!
טיפים:
**שימו לב שמחית הפיסטוק צריכה להיות לא ממותקת (100% פיסטוק)
העוגיות מוכנותתתת! מקווה שנהניתם מההכנה וכמובן שמהאכילה. שלחו לי בתגובות איך יצא לכם, או אם יש לכם שאלות 🙂
מה חשבתם?