נכון איכשהו, תמיד עוגות גזר יוצאות דחוסות מדי, יבשות מדי, או סתם לא כל כך מתוקות ונימוחות?
אז לא עוד!
הנה לכם מתכון של עוגת גזר נימוחה,
רכה,
רטובה,
ואוורירית בדיוק במידה!
ולא מספיק שהעוגה הזאת כל כך טעימה,
היא גם עם קמח מלא!!
ולא רק שהוא לא פוגע במרקם ובטעם שלה,
הוא אפילו מוסיף ומשבח אותה!
זו עוגה שתמיד כיף שיש בבית,
בין אם לאורחים ובין אם סתם לכם.
ומה שעוד יותר טוב בה-
זה שהיא פרווה!
היא קלה בטירוף,
טעימה בטירוף,
וממש שווה להכין אותה.
אז אחרי ששכנעתי אתכם-
בואו נתחיל בהכנה!
גם אליעזר אוהב עוגות גזר
Bake the Weekend
המצרכים ל-2 עוגות אינגליש קייק:
- 1.25 כוסות שמן (250 מ”ל)
- 1 כוס סוכר חום כהה (240 גרם)
- 3/4 כוס סוכר לבן (150 גרם)
- קורט מלח
- 4 ביצים L
- 2 כוסות קמח מלא (280 גרם)
- 2 כפיות קינמון
- 1 שקית (2 כפיות או 10 גרם) אבקת אפייה
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה (5 גרם)
- 6-7 גזרים מגורדים
- 3/4 כוס אגוזי מלך קצוצים גס (75 גרם)
אופן ההכנה:
- בקערה גדולה מערבבים שמן, סוכר חום ולבן, מלח וביצים.
- בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, הקינמון, אבקת האפייה, והסודה לשתייה.
- מוסיפים לקערת הקמח את הגזר והאגוזים.
- מאחדים את תערובת הגזר עם תערובת הסוכר ומעבירים לתבניות משומנות.
- אופים את העוגות בחום 180 מעלות במשך (בערך) 40 דקות, או עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.
טיפים:
**ניתן להשתמש בכל סוג של אגוזים, ואף להשמיטם
**אפשר לוותר על הקינמון אם כי פחות מומלץ
**את הגזרים אפשר לגרד דק או עבה לפי הטעם
העוגה מוכנה! מקווה שנהניתם לקרוא, להכין ולאכול! עדכנו אותי בתגובות איך יצא לכם, ואם יש לכם שאלות:)
רויטל לוי
מרץ 22, 2022נראה ממש טעים. אפשר להמיר לקמח כוסמין?
רותם
מרץ 23, 2022תודה 🙂
מאמינה שאפשרי, אבל לא ניסיתי אז לא יכולה לומר במאה אחוז…
עדכני איך יוצא לך!