נכון שאתם אוהבים קיצורים?
טוב, למה אני שואלת בכלל?
כולנוווו אוהבים קיצורי דרך-
ואם גם אתם ככה,
החיתוכיות האלה בדיוק בשבילכם!
הסיפור שעומד מאחורי החיתוכיות האלה הוא כזה:
התחשק לי ממש אלפחורס,
אבל לא היה לי כוח לרדד, לקרוץ עיגולים, לאפות, למלא…
אז חשבתי לעצמי: למה שלא אאפה אותן כחיתוכיות?
ולא, האפייה לא הורסת את ריבת החלב: להפךך!
הן יצאו כל כך טעימות, שהכנתי אותן עוד המון פעמים מאז!
ואם תחממו אותן קצת (או שפשוט תאכלו ישר כשהן יוצאות מהתנור- אולי קצת אחרי, מניסיון, כי חבל שתישרף לכם הלשון… 🤣), אז בכללל הן נדירות!!
אז לכל מי שאוהב אלפחורס אבל אין לו זמן או כוח להתעסקות הזאת, זה המתכון שאתם צריכים!
קל,
פשוט,
וקולע בול!
וכמו שבטח שמתם לב,
מאוד התלהבתי מהתמונות-
אז הנה רק עוד אחת אחרונה לפני המתכון :)-
אתם מוכנים??
בואו נתחיל!
כמו אלפחורס, רק בקוביות
Bake the Weekend
המצרכים לחיתוכיות ריבת חלב:
לבסיס + לקראמבל:
- 2 כוסות קמח (280 גרם)
- 140 גרם חמאה
- 1/4 כוס אבקת סוכר (30 גרם)
- קורט מלח
למילוי:
- 1 מיכל ריבת חלב
אופן ההכנה:
- נתחיל בהכנת הבצק: מערבלים במעבד מזון את הקמח, החמאה, אבקת הסוכר והמלח, עד לקבלת פירורים.
- משטחים 2/3 מהבצק בתבנית מרובעת/מלבנית.
- מורחים את ריבת החלב.
- מפזרים את פירורי הבצק שנותר.
- אופים בחום של 175 מעלות במשך כ-25 דקות.
- לאחר שהחיתוכיות מתקררות, חותכים לקוביות ומגישים :).
טיפים:
**ניתן לאכול את החיתוכיות ישר לאחר האפייה (בהתחלה הן רותחות בגלל ריבת החלב אז מומלץ לחכות בערך רבע שעה שיצטננו), ואם מחכים אני ממליצה לחמם אותן מעט במיקרוגל (למרות שהן גם מעולותת בטמפרטורת החדר!)
החיתוכיות מוכנות!! מקווה שנהניתם לקרוא, להכין ולאכול. עדכנו אותי בתגובות איך יצא לכם, ואם יש לכם שאלות:)
יורם
אוקטובר 11, 2022שלום רב
הכל טוב ויפה.המתכון הזה לאיזה גודל תבנית הוא מתאים כילפי הכמויות נראה שזה מתאים לתבנית מאד קטנה
תודה מראש